鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉

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zhaonxue
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简单，好吃，好玩～小朋友肯定会喜欢！

蘑菇沙拉的用料

鹌鹑蛋 圣女果
苦苣 蛋黄酱
沙拉酱 盐（可以不放）
黑胡椒碎

蘑菇沙拉的做法

鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净
鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋煮熟，凉水冲凉，剥皮备用（煮的过程中处理其他食材）
鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的做法图解3

步骤3

圣女果切掉尾部1/3（根据大小自行更改），如图
鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的做法图解4

步骤4

苦苣洗净去根，且成约3段，摆入盘中
鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的做法图解5

步骤5

剥好皮的鹌鹑蛋切掉大头的一面，约1/4
鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的做法图解6

步骤6

取出里面的蛋黄，放入碗中，加入蛋黄酱，沙拉酱，黑胡椒碎，盐（随各人口味）拌匀，再放入蛋白里面，圣女果盖在上面，点上沙拉酱

蘑菇沙拉的烹饪技巧

1. 鹌鹑蛋煮好厚一定要冲凉水，这样才好剥皮 2. 圣女果挑选上面圆润一些的，不要尖头的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-12

©本菜谱的做法由 zhaonxue 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煮 拌 咸 香

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