莲藕花生排骨汤

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南方的冬天来了 实在是太冷了 冷到骨头里 这样的日子就适合喝点汤 暖一下身体

莲藕花生排骨汤的用料

莲藕 500g 排骨 250g
花生 50g 老姜 一小块
盐 适量 枸杞 10g

莲藕花生排骨汤的做法

步骤1

忘记拍照了 将就一下吧 先把买回来的排骨切段 大火将水烧开后放入排骨焯去血水 如果像我一样是在宿舍的 就烧壶开水 排骨放碗里用开水泡一下效果也差不多 焯水的排骨炖出来的汤清亮一些

步骤2

莲藕洗干净 切成几大段 然后再切小块

步骤3

姜切片 花生洗干净后 将所有的材料放进紫砂锅里 加凉水 煲大概一下午 如果是家里的压力锅或者电饭煲的话 煲大概两个小时就好 煲到莲藕是那种糯糯的 咬起来藕断丝连那种 出锅前十分钟加上盐和枸杞 就ok啦~

莲藕花生排骨汤的烹饪技巧

枸杞在出锅前十分钟放进去就好 盐先放一点 尝一下 不要一次性放太多 其实可以在出锅前半小时滴几滴醋 会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-13

©本菜谱的做法由 汤粥小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 晚餐 午餐 65-79岁

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