炸鸡腿

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炸鸡腿的用料

鸡膀根 9个 葱块
姜片 蒜片
盐 糖
十三香 五香粉
黑胡椒粉 白胡椒粉
辣椒粉

炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法图解1

步骤1

用刀将鸡翅根划开，背面也划两道。即入味，也方便炸的更嫩。
炸鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡翅全都划好后，将所有调料加到鸡翅里，拌匀。至少一半个小时，这样鸡翅比较入味。
炸鸡腿的做法图解3

步骤3

半个小时后，把鸡翅拿出来，在表面充分的沾上面粉。尤其划口处，都要沾上。这个时候刚好调糊。大概等十来分钟炸，让面粉和鸡翅有个亲密接触的时间。
炸鸡腿的做法图解4

步骤4

面粉，盐，十三香，五香粉，用水调稠。
炸鸡腿的做法图解5

步骤5

将鸡翅挂满稠稠的糊，下锅炸三到五分钟即可。炸好的鸡翅外脆内嫩，味道相当好。

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 新新小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 香 炸 家常菜

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