羊蹄萝卜浓汤

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冬天讲究食补，吃羊蹄不但像吃羊肉那样，能滋补益气，暖身养胃，还富含胶原蛋白，最为关键的是不含胆固醇，萝卜同煮不但能去腥还能通气，一碗热气腾腾的羊蹄汤下肚浑身发热舒坦

羊蹄萝卜汤的用料

羊蹄 2个 萝卜 半个
香葱 姜生姜
料酒 花椒
香叶 大蒜

羊蹄萝卜汤的做法

羊蹄萝卜浓汤的做法图解1

步骤1

市场有卖加工过的羊蹄，已烫熟去毛去脚趾，买回洗净，沸水焯过再洗净
羊蹄萝卜浓汤的做法图解2

步骤2

洗净羊蹄放冷水中大火煮沸，加葱姜香料胡萝卜和料酒，煮沸5分钟后小活慢炖2小时
羊蹄萝卜浓汤的做法图解3

步骤3

端上桌后撒上大蒜苗胡椒末，一碗热气腾腾的羊蹄汤大功告成

羊蹄萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-17

©本菜谱的做法由 philipyang 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 无水印 粤菜

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