酱茼蒿

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山抹微云lu
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酱茼蒿的用料

茼蒿 半斤 干酱 一汤匙
大蒜 五、六瓣 植物油 适量
盐 适量

酱茼蒿的做法

酱茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净，切段备用。
酱茼蒿的做法图解2

步骤2

大蒜切碎备用。
酱茼蒿的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量油，烧至三成倒入蒜末炒香，放入干酱（我用的是香其酱）翻炒，倒入茼蒿大火翻炒两三分钟，可以适当加盐、味精，炒匀出锅！

酱茼蒿的烹饪技巧

因为放了干酱，所以盐可以少放，大蒜切碎点口感会更好。干酱事先可以加少量水解开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 山抹微云lu 编写，未经授权不得转载

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