铁板酱爆鱿鱼

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王麦琪
王麦琪
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爱吃鱿鱼的你，这是绝佳选择。

铁板酱爆鱿鱼的用料

鱿鱼 两条 青椒 两个
圆葱 半个 大酱 适量
蒜蓉酱 适量 盐 适量
葱姜蒜 少许

铁板酱爆鱿鱼的做法

铁板酱爆鱿鱼的做法图解1

步骤1

把买来的鱿鱼洗干净，将鱿鱼表面上的那层膜撕掉，不撕影响口感。最后切成一个一个的鱿鱼圈，或者切成寸条也可以。
铁板酱爆鱿鱼的做法图解2

步骤2

青椒切块，圆葱切条。
铁板酱爆鱿鱼的做法图解3

步骤3

开火，倒油，油热后放入葱姜蒜爆相，再倒入鱿鱼煸一下，倒一点料酒，去腥味。
铁板酱爆鱿鱼的做法图解4

步骤4

将铁板预热。
铁板酱爆鱿鱼的做法图解5

步骤5

切好的青椒倒入锅里，加入黄豆酱蒜蓉酱和少许的盐。
铁板酱爆鱿鱼的做法图解6

步骤6

将圆葱丝铺在预热好的铁板上，最后将炒好的鱿鱼趁热倒在铁板上。

铁板酱爆鱿鱼的烹饪技巧

如果你没有铁板的话，可以将烤盘铺上锡纸放在烤箱里预热几分钟替代铁板使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 王麦琪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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