[儿童美食] 炒年糕

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沉荆
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[儿童美食] 炒年糕的用料

年糕片 猪肉
胡萝卜 洋葱
白菜 葱
蚝油 盐
食用油

[儿童美食] 炒年糕的做法

[儿童美食] 炒年糕的做法图解1

步骤1

所有菜清洗干净，胡萝卜切成片，葱切丝，洋葱也切成丝，白菜撕成小片，猪肉切成片。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解2

步骤2

在超市买的年糕片6元一袋，后来发现在农贸市场3.5元就能买到。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕掰成片备用。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解4

步骤4

开火，锅热后，倒入油，然后放葱丝，炒香。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解5

步骤5

放入肉片，煸炒。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解6

步骤6

肉片要煸炒至变白。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜，翻炒。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解8

步骤8

然后加入洋葱丝，继续翻炒均匀。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解9

步骤9

锅里加水，多加一些。如果有高汤（鸡汤、排骨汤之类的）加上，味道更好。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解10

步骤10

汤烧开后，放入白菜
[儿童美食] 炒年糕的做法图解11

步骤11

白菜炖的烂一些。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解12

步骤12

加入年糕片，继续炖。如果觉得水少了，可以再加一些，没过年糕片即可。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解13

步骤13

年糕多炖一会，使年糕片变软，入味。炖的过程中要不断翻动，以免糊锅。
[儿童美食] 炒年糕的做法图解14

步骤14

出锅之前，加入适量的盐，蚝油，搅拌均匀。然后就可以盛入碗里，准备吃吧。

[儿童美食] 炒年糕的烹饪技巧

我家小朋友超级爱吃炒年糕。不过小朋友一次吃的不要太多，太多不容易消化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 沉荆 编写，未经授权不得转载

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