珍珠小丸子

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心终属亮
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珍珠小丸子的用料

肉馅 200g 豆渣 150g
胡萝卜 半根 葱 一小撮
姜 2.3片 鸡蛋 1个
糯米 半杯 生抽 1小勺
料酒 1小勺 糖 小半勺
盐 个人口味 枸杞 10左右

珍珠小丸子的做法

步骤1

肉馅里放葱姜末生抽料酒糖盐，胡萝卜切小丁放肉馅里，豆渣也放在里面顺着一个方向搅拌，最后放鸡蛋搅拌成馅

步骤2

带上一次性手套把馅儿弄成丸子的样子，在糯米里滚成糯米球，最后放在锅里蒸上面放上枸杞子就是起美观作用看着好看，开锅转中火蒸20分钟就可以了，味道很好哦！

珍珠小丸子的烹饪技巧

榨完豆浆剩下的豆渣就浪费了，其实蒸馒头做丸子都很好吃，糯米要提前泡两个小时左右！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-21

©本菜谱的做法由 心终属亮 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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