“傻瓜菜谱”：东北乱炖

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minnie507
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荤素搭配/傻瓜新手也能搞定，太适合老公了有没有！？经常去东北菜馆点这么一大锅，肉有菜有淀粉也有～饱腹感绝对不差！天冷了就是想吃这样一大锅一大锅的东西，满足，妥帖！

东北乱炖的用料

排骨 3人份看着办 土豆 一个
玉米 2个 刀豆 若干条
南瓜 一大块 胡萝卜 一根
圆青椒 一颗 姜 一颗
蒜 3瓣 花椒 10粒
八角 2颗 盐 少许
油 少许

东北乱炖的做法

“傻瓜菜谱”：东北乱炖的做法图解1

步骤1

糯玉米/南瓜/青椒/刀豆/土豆/胡萝卜……像这样切大块备用
“傻瓜菜谱”：东北乱炖的做法图解2

步骤2

排骨用开水煮熟，加花椒/八角/姜片，煮排骨。撇去浮末~大火煮10分钟
“傻瓜菜谱”：东北乱炖的做法图解3

步骤3

加入一罐啤酒，这样烧排骨更酥更香~小火炖30分钟
“傻瓜菜谱”：东北乱炖的做法图解4

步骤4

加入所有蔬菜，少许盐，蒜头，加水淹没所有东东，大火烧开后，小火咕嘟，直到土豆酥软，用筷子一戳能穿透就好了！
“傻瓜菜谱”：东北乱炖的做法图解5

步骤5

哒啦~香喷喷的一锅出，出锅啦！！！！！

东北乱炖的烹饪技巧

小火慢炖，注意别烧焦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-22

©本菜谱的做法由 minnie507 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 下饭菜 下酒菜

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