黑椒牛排

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黑椒牛排的用料

牛排 200克 意大利螺丝面 100克
西红柿 1个 鸡蛋 1个
意大利什香草 黑胡椒粉
黑胡椒酱 洋葱 半个
荷兰豆 番茄酱
红酒 鸡精
盐

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

1:准备好食材，把牛肉切成薄片，（超市也有现成切好的牛排）洗净后用刀背拍打松软，用牙签在牛肉上扎几下，（有助于腌制入味）在牛排上撒上少许盐，黑胡椒粉，鸡精，红酒；抓匀密封好腌制2小时左右。
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

2:将意大利面放入滚水中煮熟（当中要加水，10分钟左右）。捞起用冷水泡至凉。
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

3:西红柿用火烤去皮，放在小碗里捣烂，加入番茄酱，黑胡椒粉调成汁。
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

4: 起油锅放入洋葱末
黑椒牛排的做法图解5

步骤5

5: 把牛排放在洋葱末上温火煎，这样隔绝牛肉跟锅面直接接触，保持牛肉新鲜嫩感。
黑椒牛排的做法图解6

步骤6

6: 牛排两面稍微变色，倒入黑胡椒酱，撒上什香草，红酒，来回翻动，煎2分钟不到，牛排就全熟了，（本人建议吃全熟牛排）。
黑椒牛排的做法图解7

步骤7

7: 牛排起锅后，再到入黑胡椒酱，洋葱末，（喜欢辣的朋友可以放辣椒末），红酒调成汁。
黑椒牛排的做法图解8

步骤8

8: 起油锅，煎个荷包蛋，剩余的油，倒入意大利面翻炒，倒入调好的番茄汁跟荷兰豆，翻炒让螺旋面全上色
黑椒牛排的做法图解9

步骤9

9:装盘

黑椒牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 陪我浪费时间 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 中国菜

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