鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 200g 胡萝卜 适量
黑木耳 一小把 菜椒 一个
洋葱 适量 生抽 适量
耗油 一汤匙 郫县豆瓣酱 半汤匙
葱白 两根 姜丝 适量
蒜末 适量 淀粉 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

1.里脊肉切丝，用盐、水淀粉、食用油、生抽腌制半小时。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

2.胡萝卜、洋葱、黑木耳、菜椒切丝备用。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

3.葱白切丁，姜切丝，蒜拍碎。用淀粉，生抽，蚝油，豆瓣酱加入适量水做成调味汁。
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

4.锅烧热倒入食用油，爆香葱姜蒜。
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

5.往锅里倒入腌制好的里脊肉翻炒，肉丝变色盛出备用。

步骤6

6.用锅中余油依次倒入黑木耳，胡萝卜，洋葱，菜椒大火翻炒。

步骤7

7.倒入炒好的肉丝，翻炒一会。

步骤8

8.倒入准备好的调味汁，大火收汁即可。

步骤9

9.装盘，大功告成。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 为食猫aa 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 4-5岁 学龄前儿童

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