鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 300G 水发冬笋 100G
木耳 100G 红椒 适量
泡椒 适量 酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。 倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 川菜 中国菜

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