柚子茶

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睿睿de~麻麻
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柚子茶的用料

柚子皮 半个柚子的皮 柚子果肉 4-5瓣
冰糖(单晶/结晶) 200克 蜂蜜 依个人口味添加
盐 若干

柚子茶的做法

步骤1

柚子皮用盐搓搓，为的是去除皮上的蜡。

步骤2

搓完的皮放开水中浸泡10分钟 这一步为了杀菌及去苦味

步骤3

把皮上白色部分的肉去除，黄皮越薄越好，只要黄色果皮； 然后将皮切丝放入盐水中浸泡除苦味。

步骤4

等待黄皮泡盐水时咱们就可以把果肉扒出来 ，只要果肉薄皮和白色的筋不要。
柚子茶的做法图解5

步骤5

锅里放上两碗水 黄皮果肉冰糖放锅里开煮
柚子茶的做法图解6

步骤6

大概得煮上1个多小时 看到汤汁变粘稠了就可以出锅了
柚子茶的做法图解7

步骤7

倒入容器中等它凉些时就可以加蜂蜜了 (记得不能放太满还得加蜂蜜呢)

步骤8

装好盒后放置在室温下等待1周左右时间让它发酵

柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 睿睿de~麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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