巧克力葡萄干曲奇

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此款曲奇没有黄油，也没有用到朗姆酒，最适合素食主义者的一款曲奇

巧克力葡萄干曲奇的用料

葡萄干 45g 黑巧克力 65g
低筋面粉 150g 植物油 50g
红糖 50g 热水 50g
泡打粉 5ml 盐 1.5ml

巧克力葡萄干曲奇的做法

巧克力葡萄干曲奇的做法图解1

步骤1

食用植物油倒入碗里，用我们平时炒菜的油就好
巧克力葡萄干曲奇的做法图解2

步骤2

红糖用热水混合稀释，冷却后倒入油里面，混合均匀。再倒入混合好的泡打粉和低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀。葡萄干先用清水泡半个小时备用
巧克力葡萄干曲奇的做法图解3

步骤3

巧克力准备好
巧克力葡萄干曲奇的做法图解4

步骤4

切成小颗粒状
巧克力葡萄干曲奇的做法图解5

步骤5

把泡好的葡萄干滤干水分和巧克力一起倒入面粉糖油的混合物里搅拌均匀
巧克力葡萄干曲奇的做法图解6

步骤6

用小勺将面糊挖一小块放在铺好锡纸的烤盘里，再用勺子背面把面糊轻轻压平即可。
巧克力葡萄干曲奇的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，180度上下火，中层烤12分钟左右

巧克力葡萄干曲奇的烹饪技巧

1、为了省事的朋友，可以把黑巧克力换成烘焙专用的巧克力豆来代替 2、油最好是使用无味，浅色的植物油，茶籽油、玉米油、葵花油都可以。一般香油，花生油等不建议用来做甜点，会破坏甜点的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-27

©本菜谱的做法由 饭饭和汤汤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 外国菜 甜 烤 曲奇

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