娃娃菜炒年糕

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烧出妈妈的味道

娃娃菜炒年糕的用料

宁波年糕条 一条 高山娃娃菜 一颗
肉丝 50克 盐
料酒 胡椒粉
味精 糖

娃娃菜炒年糕的做法

步骤1

肉丝加少许水淀粉，锅内放少许油，炒至断生，然后盛出待用。

步骤2

娃娃菜切成条状，用清水洗净后一定要沥干水分，因为一会炒的时候，娃娃菜会渗出水分。

步骤3

锅内放入少许油，煸炒娃娃菜，放入少许盐，然后放入切成片的宁波年糕条，前面断生的肉丝。

步骤4

放少许胡椒粉增味，加入味精，关火，盖好锅盖，这步很重要，这样才能使得年糕更软糯。
娃娃菜炒年糕的做法图解5

步骤5

OK，出锅。。。

娃娃菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 i 薄荷香草茶 编写，未经授权不得转载

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