排骨乱炖

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好吃又有营养！胡萝卜素、番茄红素、蛋白质等人体需要的营养都齐了！

排骨乱炖的用料

排骨 适量 五花肉 适量（瘦点儿）
土豆 一个 豆角 适量
白菜 适量 胡萝卜 一个
长茄子 一个 红薯粉 适量
宽海带 适量 西红柿 一个
大料 花椒
桂皮 大葱
打算 6瓣 姜
茴香籽 花生油
冰糖 盐
六月鲜原汁酱油 料酒 适量

排骨乱炖的做法

步骤1

提前两个小时把红薯粉用凉水给泡上！把各种菜洗干净处理好。

步骤2

把排骨可五花肉用凉水泡上半个小时，把血水泡出来可去腥！泡好后把五花肉切块儿。

步骤3

烧开水，水里放料酒，把切好的五花肉和排骨放里焯水去血沫。

步骤4

炒锅放油，五成热放冰糖炒化。然后放入焯好的排骨和五花肉炒上色。然后放入大料、花椒、大葱段、大蒜片、姜片、酱油。炒上色后倒入煮锅。

步骤5

煮锅在放入土豆块儿、胡萝卜块儿、豆角，倒入开水，没过石材即可。大火开始炖20分钟。然后再放入大白菜、海带、西红柿块儿和茄子，再炖10分钟，之后放入红薯粉炖5分钟即可出锅！出锅片放盐，根据个人口味调即可！吃的时候跟烙饼一起吃最好吃！把饼泡汤里简直美味至极！

排骨乱炖的烹饪技巧

好吃但是可别吃太多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-06

©本菜谱的做法由 凡凡8 编写，未经授权不得转载
分类： 炖

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