粒粒分明的低糖白米饭

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午饭不算讲究，但荤素搭配还不错。自制腊肠上锅蒸后可以凉吃，油脂被蒸出来了，吃起来更健康，用勺子扒拉几块跟辣椒同炒，开胃下饭。蒜茸木耳菜，滑溜溜蒜香浓郁。鸡胸肉炒香芹，干香耐嚼，竟有了些干锅的口感。姜末炒豇豆，看着不起眼，吃起来挺清爽。 主食是米饭，因为一家四口有2个“中老年”，所以我置办了一口“臻米”脱糖电饭煲，它可以用17分钟的持续高温沸煮，将大米表面的淀粉大量溶入米汤中，通过甑子中的滤网可以将米饭和米汤自动分离，从而达到低糖、低热量、米饭粒粒分明有弹性。 这一顿饭我们娘儿仨吃得碗干盘净，老姐说这饭菜虽然没有出彩儿的，但是却也吃到了过去的老味道，少油少盐的可比在饭馆吃的实惠又舒坦；老妈说最喜欢的是这锅白米饭，跟过去食堂的捞米饭口感有点像，不粘不坨很爽利，白嘴儿都能吃半碗。

白米饭的用料

大米 2杯 凉水 适量

白米饭的做法

粒粒分明的低糖白米饭的做法图解1

步骤1

用量杯称两杯大米；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解2

步骤2

淘洗干净；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解3

步骤3

将甑子和滤网、锅子清洗干净；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解4

步骤4

滤网放进甑子里，再放入电饭煲中；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解5

步骤5

淘洗好的大米入甑子中，倒入凉水；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解6

步骤6

水量不超过大米水平面1公分为宜；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解7

步骤7

通电，选择“焖饭”档，不到半小时就可以焖好了；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解8

步骤8

好的米饭颗粒分明；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解9

步骤9

米汤漏在了下面的汤盒中，血糖正常的人可以直接当汤喝，完全不浪费；
粒粒分明的低糖白米饭的做法图解10

步骤10

米饭洁白筋道，先吃一口有甜味，就着菜吃更香。

白米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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