三文鱼千层酥

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三文鱼千层酥的用料

三文鱼 500克 派皮 1张
罗勒、莳萝 适量 鸡蛋、 柠檬 各1个
黄芥末酱   一勺 奶酪 10克
黄油 20克

三文鱼千层酥的做法

步骤1

把黄油，罗勒叶，莳萝叶，乳酪搅拌在一起，切柠檬皮为细丝放进去，再适当放入盐和胡椒继续搅拌好，没有罗勒和莳萝的话可以用煮熟的菠菜来代替。

步骤2

三文鱼洗净，去皮去骨，用厨房纸巾吸除多余水分 3

步骤3

三文鱼上撒上盐和胡椒

步骤4

一张三文鱼排涂上刚做好的黄油香草叶，另一张涂上黄 芥末酱，然后像做三明治一样把两张合好

步骤5

把三文鱼放在派皮中央，洒下盐和胡椒，在派皮表面 涂上鸡蛋，和好。

步骤6

用刀交叉划下格纹，上面再涂鸡蛋，撒盐和胡椒， 放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右

三文鱼千层酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 exo相爱吧i 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 无水印 家常菜 中国菜 家常味

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