焦糖布丁

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乖乖315
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去赤坂亭吃饭 甜品布丁超好吃，于是偷师成功 哈哈

焦糖布丁的用料

布丁粉 50克 牛奶 200ml
淡奶油 200ml

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

食材合影
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

牛奶煮开
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

熄火 加淡奶油、布丁粉拌匀 然后再煮开
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

煮开后倒入模具 晾凉后放冰箱冷藏

焦糖布丁的烹饪技巧

最后布丁液煮开后要马上倒入模具，不然会凝固。最好过滤后再倒入模具，就更细腻。 还有就是煮布丁液时要不断搅拌，容易焦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 乖乖315 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜品

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