冰花煎饺

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小时候我很喜欢吃锅巴，每次入口细嚼便满口香浓。冰花煎饺的灵感就来自于此，香脆的皮，多汁的馅，一咬一汪油儿，想着就馋人。

冰花煎饺的用料

猪肉糜 1碗 白菜 1/4颗
水饺皮 半斤 家乐老母鸡汤口味浓汤宝 1颗
大葱碎 2匙 姜末 1匙
料酒 2匙 淀粉 2勺
盐 适量 水 适量

冰花煎饺的做法

冰花煎饺的做法图解1

步骤1

白菜洗净剁碎，撒适量的盐腌制后控出水分
冰花煎饺的做法图解2

步骤2

肉馅中放入葱、姜、料酒，并加入家乐浓汤宝，最后放入沥干后的白菜，一起搅拌均匀
冰花煎饺的做法图解3

步骤3

包好饺子
冰花煎饺的做法图解4

步骤4

不粘锅倒一点油抹匀，把饺子有间隔地均匀在锅里摆好，淀粉倒水拌匀，倒入锅中饺子的间隙处，使水面大约在饺子的1／4处
冰花煎饺的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，中小火煎饺子，直至水烧开即可关火，把饺子过来倒入盘中，金黄焦脆的冰花饺子就可上桌

冰花煎饺的烹饪技巧

1. 煮饺子可以放少许盐在水里后再下饺子，这样避免饺子粘连 2. 加入家乐浓汤宝在饺子馅中，可以让饺子更鲜嫩多汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-09

©本菜谱的做法由 胖星儿的幸福笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 幼儿（1-3岁） 煎 香

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