最简单的营养早餐—香菇鸡汤菠菜面

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芸梦

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早餐，我觉得还是自己做的好，营养又美味。看着老公吃我做的早餐，幸福的感觉时刻蔓延…… 香菇属于真菌类，性寒，味微苦，对于消化系统不好的人是最适合的菜了，而香菇、菠菜结合不仅会增加营养价值而且还会让味道更加清滑鲜美，再加上点鸡汤，就更美味了。偶尔闲暇的时候会熬点鸡汤放在冰箱里，那没有鸡汤却想吃鸡汤面可又怎么办呢？呵呵，我有法宝浓汤宝…… 如果加入鸡蛋，就是更营养的香菇菠菜鸡蛋面了

香菇鸡汤的用料

菠菜一小把	泡发香菇 3个
家乐老母鸡味浓汤宝 1个	面条两人的量
鸡脯肉 1块	葱 1根
盐少许	油泼辣子少许
植物油少许

香菇鸡汤的做法

步骤1

葱切花

步骤2

鸡脯肉切条，用少许盐，料酒稍腌一下

步骤3

锅内倒油烧热，

步骤4

倒入切好的葱花翻炒一会，倒入鸡丝一块炒至鸡肉变白

步骤5

倒入清水（我做的是两人的饭量，所以倒了四碗水）

步骤6

在烧水的过程中，清洗菠菜、香菇，顺便把香菇切块

步骤7

待水烧开后，放入浓汤宝

步骤8

水烧开变白后放入刚切好的香菇

步骤9

烧煮一会（2分钟左右），放入面条（尽量用鲜面或易煮的面条，面条的量根据实际情况放入，我和我老公平时买1.5元的鲜面就够了）

步骤10

待面条煮至九成熟时，放入事先洗好的菠菜煮开，（菠菜我喜欢从中间一拧两半，直接放入，这个得跟据个人喜好）放入少许盐，（注意不要放太多，因为浓汤宝里已有调料，可以先尝一下再根据情况放入）

步骤11

捞出盛面，放点自制的油泼辣子，一盆简单美味的香菇鸡汤菠菜面就做好了

香菇鸡汤的烹饪技巧

1、洗菠菜：将菠菜放入盆中放满水后将一勺白面放入，将面化开，在面水里冲洗两次后再用清水冲洗即可．既能消毒又洗的干净 2、因为是代替鸡汤的，所以用了老母鸡味的浓汤宝，没有浓汤宝可用鸡汤代替，更营养呢 3、如果说盐、面等等的量精确地话，那我可真没办法，及时精确了也只是按我自己的喜好，并非每个人都合适，所以，菜谱里的少许就得豆友们根据情况来选择了，调料新手可以边尝边放。 4、自制油泼辣子：其实很简单，碗里放入辣椒面，少许芝麻（芝麻可以不加），少加点水（一点点就行），油烧热浇到辣椒上就可以了，油可以多一点的。（我每次都做半小瓶，每次做汤面时放些，上色又美味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由芸梦编写，未经授权不得转载

分类：主食煮香

芸梦

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