豆沙猪宝宝

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豆沙猪宝宝的用料

面粉 200克 酵母 2克
牛奶 110克 玫瑰腐乳 半块
豆沙 适量 黑芝麻 适量

豆沙猪宝宝的做法

豆沙猪宝宝的做法图解1

步骤1

准备材料。
豆沙猪宝宝的做法图解2

步骤2

将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑细致的面团。
豆沙猪宝宝的做法图解3

步骤3

入盆覆盖，发酵至两倍大。

步骤4

将发酵好的面团充分揉匀揉透，取一小块面团（约5克），加入玫瑰腐乳，如果粘手可以撒少许面粉，揉匀，成为粉色面团．
豆沙猪宝宝的做法图解5

步骤5

将白色面团揉成长条，分成若干个小剂子。将面剂子擀开，放上豆沙馅儿，包成圆包，收圆。

步骤6

将粉色面团擀成薄片，切成长条，再改刀切成小三角状。
豆沙猪宝宝的做法图解7

步骤7

取两块粉色的小三角，背后蘸点水，粘在豆沙包的上端当耳朵。取绿豆大小的一撮粉色面团，捏成椭圆形，背后蘸点水，粘在豆沙包中下端，并用牙签后端捅两个洞当嘴巴和鼻子。将牙签头蘸水，取两粒黑芝麻粘在中间当眼睛。这样，小猪生坯就完成了。
豆沙猪宝宝的做法图解8

步骤8

将小猪生胚放入蒸锅，饧发10分钟。中火，上汽后蒸8—10分钟后，关火，继续盖盖焖5分钟后开锅。

豆沙猪宝宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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