阿然锅包肉

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阿然爱阿鑫
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自己第一次学做的菜 酸酸甜甜的 很好吃的女士菜。

阿然锅包肉的用料

瘦肉 适量（根据个人） 胡萝卜 一根
圆葱 适量 姜 适量
葱 适量 蒜 三瓣
酱油 两勺 白糖 适量
醋 适量 盐 适量
淀粉 适量 面粉 适量
清水 适量 油 适量

阿然锅包肉的做法

阿然锅包肉的做法图解1

步骤1

把胡萝卜，圆葱切丝，葱姜蒜切好备用。
阿然锅包肉的做法图解2

步骤2

瘦肉切片用酱油，料酒，盐，腌一会，
阿然锅包肉的做法图解3

步骤3

淀粉，色拉油，清水适量，搅拌成炸糊。
阿然锅包肉的做法图解4

步骤4

倒入适量油，油热了以后，把瘦肉包裹上淀粉放入油中炸制，等到炸制变色拿出，等到油温升高再次炸制
阿然锅包肉的做法图解5

步骤5

炸好的肉放置一旁，锅里放少量油，放入葱姜蒜爆香，放糖和醋（根据个人口味）放入胡萝卜丝圆葱丝翻炒，放鸡精，盐，酱油，放入炸好的肉，翻炒上色装盘
阿然锅包肉的做法图解6

步骤6

装盘，成功！菜色不错！OK。

阿然锅包肉的烹饪技巧

一定要用油炸两遍，才会脆脆的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 阿然爱阿鑫 编写，未经授权不得转载

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