黄金粒粒分开蛋炒饭

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最近超想吃蛋炒饭，研究出一个超级简单懒人法制作粒粒分明的黄金蛋炒饭。这里边有一点是最需要注意的，就是裹了蛋液的米饭入锅一定要多翻炒一会，待饭粒粒粒分开后就可以看出黄金灿灿的样子啦。不想只是一味的吃白米饭又嫌麻烦的亲们不妨试试看哟

蛋炒饭的用料

隔夜米饭 2-3人量 鸡蛋 3个
黄瓜 半根 土豆 半个
胡萝卜 1根 葱 1/4根
盐 4小勺

蛋炒饭的做法

黄金粒粒分开蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1.油温后1/4根葱花炝锅
黄金粒粒分开蛋炒饭的做法图解2

步骤2

2.3个鸡蛋打散
黄金粒粒分开蛋炒饭的做法图解3

步骤3

3.米饭充分浸泡在蛋液中，浸泡10分钟
黄金粒粒分开蛋炒饭的做法图解4

步骤4

4.半个土豆、半个黄瓜、一根胡萝卜切成小丁备用；2.无油锅先把黄瓜和胡萝卜丁下锅编一编，盛出备用。
黄金粒粒分开蛋炒饭的做法图解5

步骤5

5.浸泡好的米饭在锅中翻炒，最好是不粘锅 6.翻炒大约10分钟，米粒粒粒分开后放入黄瓜和胡萝卜丁
黄金粒粒分开蛋炒饭的做法图解6

步骤6

7.收一收水份后加入土豆和火腿丁翻炒 8.待土豆软后加入2勺盐翻炒准备出锅
黄金粒粒分开蛋炒饭的做法图解7

步骤7

9.黄金蛋炒饭出锅喽，粒粒分开哦中午家人吃了两大碗很受欢迎，有朋友来时你不妨试试哦！

蛋炒饭的烹饪技巧

1.蛋液打散后把米饭浸泡在蛋液中泡10分钟 2.黄瓜和胡萝卜丁一定要用盐杀一杀，杀出水份 3.黄瓜、胡萝卜、土豆丁都先在锅中无油编一编
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 彤彤在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 香 晚餐

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