蜂蜜纸杯蛋糕

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无添加剂，简单易做

蜂蜜纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 195克 鸡蛋 5只
蜂蜜 40克 玉米油 90克
杏仁片 适量 糖霜 60克
牛奶 70克 泡打粉 5克

蜂蜜纸杯蛋糕的做法

蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离，将液体类放入蛋黄液，放入40克糖霜
蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋面粉泡打粉混合过筛，加入蛋黄液搅匀，上下翻搅，避免上劲
蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白用冰箱取出的鸡蛋，并且拌蛋黄液面糊时放入冰箱，低速打发，起鱼眼时加入20克糖霜，高速大致蛋白竖着拉丝不倒
蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋白1/3加入面糊，z行搅拌，再加1/3，搅拌，将面糊倒入蛋白盆中迅速搅拌，分装到纸将杯装8分满，加杏仁片点缀。烤箱200°预热，上下火180°烘烤35分钟
蜂蜜纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

如果不能确定熟否，用牙签扎，有粘液没熟再烤。今天的杯子大，烤了40分

蜂蜜纸杯蛋糕的烹饪技巧

烘烤时间视纸杯大小和烤箱的脾气而定，用牙签扎进蛋糕，不带粘液就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 小小岛 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 下午茶 甜

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