酿茄墩

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兔几仔
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简单美味

酿茄墩的用料

茄子 鸡蛋
盐 蚝油
鸡精 绞肉
葱 火腿
淀粉

酿茄墩的做法

酿茄墩的做法图解1

步骤1

将茄子洗净 去头去尾
酿茄墩的做法图解2

步骤2

切断
酿茄墩的做法图解3

步骤3

将心掏空
酿茄墩的做法图解4

步骤4

在绞肉里加入葱 蚝油 盐 鸡蛋
酿茄墩的做法图解5

步骤5

讲他胶出粘性
酿茄墩的做法图解6

步骤6

放入茄子内
酿茄墩的做法图解7

步骤7

将火腿切碎
酿茄墩的做法图解8

步骤8

将火腿撒在上面，下过蒸10分钟，如果茄子比较生就小火蒸久些
酿茄墩的做法图解9

步骤9

等到茄子蒸完，出锅 碟内有些茄汁油，将它放入蒜爆香它 加入酱油 蚝油 糖 醋（喜欢酸的可多加不喜欢可忽略）喜欢多汁可再加些水
酿茄墩的做法图解10

步骤10

将汁 浇在茄子上，美味可酸酸甜甜的酿茄墩就出桌啦

酿茄墩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 兔几仔 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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