桂花山楂酱

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桂花山楂酱的用料

山楂 1斤 水 1斤
冰糖 1斤 桂花酱 适量

桂花山楂酱的做法

桂花山楂酱的做法图解1

步骤1

山楂清水洗净。
桂花山楂酱的做法图解2

步骤2

用钢笔帽分别从两头捅一下，就可以轻松去核。吸管和筷子也可以去核，但远不如钢笔帽方便。
桂花山楂酱的做法图解3

步骤3

处理好的山楂切开，速度要快，容易氧化。
桂花山楂酱的做法图解4

步骤4

山楂放入搅拌机，加一倍的水搅拌均匀。
桂花山楂酱的做法图解5

步骤5

大火熬开，转小火继续熬煮至浓稠。期间加入冰糖，不断搅拌以防糊锅。
桂花山楂酱的做法图解6

步骤6

出锅前加入适量桂花酱即可。

桂花山楂酱的烹饪技巧

山楂 冰糖和水的比例是1：1：1，冰糖可以根据自己的口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 圈圈love 编写，未经授权不得转载
分类： 消食 西点 佐汁蘸料 煮 无水印

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