蔓越莓曲奇饼干

精品
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蔓越莓饼干 --- 每个女生都有情绪低落的那几天,甜点可以有效缓解烦躁感,这款蔓越莓饼干搭配一壶玫瑰花草茶,真是超赞的!养生又养心~

饼干的用料

无盐黄油100g 糖霜40g
鸡蛋液20g 香草精1滴
低粉180g 蔓越莓干25g

饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油隔水软化后,将糖霜倒入拌匀。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

将鸡蛋液分三次与步骤2混合均匀。再滴入香草精~
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

将低粉筛入,慢慢的翻拌至形成面团为止。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

将蔓越莓干与面团混合均匀~
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

用手把面团捏成长方体。高约2厘米,宽约4厘米。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

用保鲜膜装好,放入保鲜室待变硬拿出切片~也可放入冷冻室急冻。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将变硬的面团切成0.5厘米的薄片,摆盘~因为烤制后体积会变大(成品长度约5厘米,宽度约3厘米),所以饼干之间需要留有一定间距。

步骤8

烤箱预热好,170度上下管中层烤制15分钟。饼干烤到稍变色时最好。这个程度的口感和外观都是不错的。

饼干的烹饪技巧

这个比例经过几次实践感觉最合适。五分甜,不腻口。烤到颜色稍微变色就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-16

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