醪糟粉子蛋

精品
5.6万 浏览 246 收藏

醪糟粉子或者醪糟蛋在四川不仅是一种小吃,还是一种很特殊的食物,是给于产妇以及老弱病残的特别抚慰的滋补食品、也是年节时分的一种节庆美食、更是清晨的营养早餐,幸福安逸的生活由一碗清甜的煮醪糟开始。

醪糟粉子蛋的用料

糯米粉 100g 鸡蛋 2个
醪糟 30g 枸杞 6-8颗
适量

醪糟粉子蛋的做法

醪糟粉子蛋的做法图解1

步骤1

将汤圆粉盛入大盆中,倒入80克温水和匀,揉成光滑的面团。
醪糟粉子蛋的做法图解2

步骤2

锅中倒入4碗水烧开,放入枸杞煮开。
醪糟粉子蛋的做法图解3

步骤3

将糯米团分成若干小份,揉成手指粗的细条,再掰成指甲盖大小的块放入水中煮开。
醪糟粉子蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打入水中煮开
醪糟粉子蛋的做法图解5

步骤5

待粉子煮熟(漂浮起来),放入醪糟,搅散,煮开,关火放入糖调味即可。

醪糟粉子蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-20

你当前的位置:豆果美食 > 醪糟粉子蛋

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 醪糟粉子蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活