红烧肉百叶结

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姗蒂sandy
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跟公公学的这道菜，上海家常做法，老公很爱吃，百叶结放在里面又吸油又美味～

红烧肉百叶结的用料

五花肉 豆腐皮
糖 黄酒（料酒也可以）
姜 老抽
生抽 味精

红烧肉百叶结的做法

红烧肉百叶结的做法图解1

步骤1

五花肉切小块，放入沙锅内，放入姜片和黄酒
红烧肉百叶结的做法图解2

步骤2

再加入老抽和生抽，倒入水，搅拌均匀，大火烧开转小火，盖上盖子煲到剩一半汤汁时，放入白糖适量，盖上盖子继续煲。
红烧肉百叶结的做法图解3

步骤3

豆腐皮切条打成结，待五花肉的汤汁不多的时候放入百叶结，味精，搅拌均匀收紧汤汁就OK了！
红烧肉百叶结的做法图解4

步骤4

砂锅煲出来的五花肉糯糯的，口感非常好。

红烧肉百叶结的烹饪技巧

砂锅做出来才美味（个人观点）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-21

©本菜谱的做法由 姗蒂sandy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜

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