自制营养蝴蝶面

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自制营养蝴蝶面的用料

面粉 300克 鸡蛋 1个
盐 适量

自制营养蝴蝶面的做法

步骤1

面粉中加入少量盐拌匀，加入1个鸡蛋，加入适量水和成硬面团。

步骤2

将面团放入家用和面机内，先用一档压匀，再用饺皮档压出长面片。

步骤3

用轮刀的波浪形刀刃（没有可用菜刀）将面片切成约2厘米宽的小正方形。我切的不太规整，切成长方形啦，也不太影响后期成形。
自制营养蝴蝶面的做法图解4

步骤4

一双竹筷醮水，从小正方形面片中间夹一下，小小的蝴蝶出现啦。
自制营养蝴蝶面的做法图解5

步骤5

每一块都夹成蝴蝶形状，平铺在案板上风干，放进储物桶，想吃时先把白菜煮软，再放入蝴蝶面煮两分钟，调味就可以啦。此外，也可以油炸了吃。

步骤6

如果想做彩色的，和面时可加入颜色鲜艳的蔬菜汁哦！我加的是胡萝卜汁，小孩吃了很好。

自制营养蝴蝶面的烹饪技巧

如果是刚做出来的比较容易煮，已经晾干了的先用冷水泡一会再煮，否则要煮的时间会长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-22

©本菜谱的做法由 gy**loveyou 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 面条 煮 香 主食

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