花漾卤蛋

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今天是元旦.自制一款花漾卤蛋.祝大家过一个欢乐的圆蛋~在新的一年里.事业红红火火.生活甜甜蜜蜜.身体健健康康.幸福长长久久.

卤蛋的用料

鸡蛋 8只 菜叶子 少量
八角 2颗 桂皮 适量
生抽 老抽 适量 小茴香 小米椒 香叶 适量
糖 盐 适量

卤蛋的做法

花漾卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净煮熟.
花漾卤蛋的做法图解2

步骤2

煮熟鸡蛋剥去蛋壳.
花漾卤蛋的做法图解3

步骤3

菜叶子贴在鸡蛋上.
花漾卤蛋的做法图解4

步骤4

用纱布包紧鸡蛋，扎紧.
花漾卤蛋的做法图解5

步骤5

锅里放生抽.老抽.八角.桂皮.香叶.小茴香.盐.糖和小米椒煮开.
花漾卤蛋的做法图解6

步骤6

放入包好的鸡蛋.小火煮10分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡20分钟.
花漾卤蛋的做法图解7

步骤7

盛出来冷却，去掉纱布和叶子就好了~很漂亮的~

卤蛋的烹饪技巧

卤水可反复使用，越陈越香.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 香 卤 蒸 无水印 家常菜

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