零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。

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菜菜小厨娘
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前段时间抖音里红了的凉拌鸡爪，对于我这种吃货党现在才开始做，实在是不应该。主要是最近考驾照太忙了。哈哈

零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。的用料

鸡爪 500克 料酒 一汤匙
老抽 三汤匙 生抽 两汤匙
姜 两片 蒜 三瓣
盐 适量 八角 2个
花椒 10粒 香醋 3汤勺
白糖 1汤勺 柠檬 1个
百香果 1个 小米椒 10个
洋葱 半个 青椒 两个
香菜 适量

零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。的做法

步骤1

鸡爪洗净，凉水下锅，加入姜片、八角、花椒、料酒，开大火煮20分钟把鸡爪煮熟。（这步忘记拍照了️️）
零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。的做法图解2

步骤2

鸡爪煮熟后过一下凉水，这样的鸡爪吃起来更脆。捞出在斩成合适的小块，这样更方便入味。
零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。的做法图解3

步骤3

小米椒，姜蒜，洋葱，青椒切碎，柠檬切片，百香果切开，香菜切成断，备用。
零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。的做法图解4

步骤4

鸡爪里加盐、香醋、生抽、老抽、白糖和准备好的配料，拌匀。放入冰箱保鲜6个小时。
零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。的做法图解5

步骤5

成品出炉了，味道还不错。

零厨艺，网红凉拌鸡爪。吃了舔手指。的烹饪技巧


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创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 菜菜小厨娘 编写，未经授权不得转载

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