清汤牛肉面

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君君的美味食谱
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2014年第一天，中午做了很多好吃的，大家一起吃了个团圆饭，吃了太多油腻的食物，晚饭着实没什么胃口，于是揪着热腾腾滴酱牛肉做了碗暖胃的清汤挂面，感觉真舒服，钱再多有什么用，一家人团圆最好。

清汤牛肉面的用料

手工挂面 适量 酱牛肉 切片适量
大头蘑菇 2-3个 红萝卜 8片切丝
香菜 1片 黑木耳 切丝适量
盐 0.5匙

清汤牛肉面的做法

清汤牛肉面的做法图解1

步骤1

材料准备齐全，酱牛肉切片，大头蘑菇洗净划十字，萝卜切丝，香菜揪段备用。

步骤2

锅中加水，待水烧开下手工挂面煮至7分熟，依次加入大头菇、萝卜丝、木耳丝，煮熟后加入适量盐，即可出锅。
清汤牛肉面的做法图解3

步骤3

出锅后加上酱牛肉，撒上香菜即可食用。（由于鄙人火候太大导致汤汁收尽，于是直接加入些许白开水，味道也很好吃，清清淡淡很是养胃）

清汤牛肉面的烹饪技巧

喜欢鸡蛋的朋友可以加入荷包蛋，味道也不错；萝卜丝名目，木耳丝生津，多吃有益健康；香菜嘛，最经听说吸收水中重金属，暂且不论真假，只是喜欢它的味道，不喜欢的朋友可以忽略；健康箴言：管住嘴、迈开腿、勤运动、多喝水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-01

©本菜谱的做法由 君君的美味食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 65-79岁 面条 主食

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