草莓蘑菇蛋糕

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olb525
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喜欢杯子蛋糕'却又一直没敢尝试'最近朋友教了棒棒糖蛋糕的做法'我私自把它演变了一下'变成了简装的杯子蛋糕'暂且叫它蘑菇蛋糕吧！

草莓蘑菇蛋糕的用料

面粉 200克 黄油 100克
牛奶 100毫升 鸡蛋 2只
糖 80克 泡打粉 2茶匙
草莓味巧克力 50克 装使用彩珠 少许

草莓蘑菇蛋糕的做法

步骤1

将黄油和白糖置于容器中隔水溶化'将鸡蛋分两次加入溶化的黄油中'用蛋抽充分搅拌均匀

步骤2

将面粉和泡打粉加入上一步的溶液中'搅拌均匀即可

步骤3

将面糊放入玛芬模'最好用裱花袋'这样比较省时'面糊最好稍高出模具表面一点'这样考出来的蛋糕形状比较好'以面糊不会流出来为宜

步骤4

烤箱180度'上下火'25分钟左右即可'具体时间以烤箱功率为准'烤制蛋糕时把巧克力放在小碗中置于烤箱顶上 '利用烤箱的热量将其溶化
草莓蘑菇蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕烤好后捏住蛋糕的下半部'将其上半部裹满巧克力'撒上彩珠或糖针'置于盘中'冰箱冷藏10分钟后即可
草莓蘑菇蛋糕的做法图解6

步骤6

根据自己的口味自由发挥吧！
草莓蘑菇蛋糕的做法图解7

步骤7

还可以做成棒棒糖蛋糕哦（需要用特殊蛋糕模烤制）

草莓蘑菇蛋糕的烹饪技巧

巧克力最好选用烘培专用巧克力'因为这种巧克力熔化后比较粘稠'容易挂壁'做出来的蛋糕无论是外观还是口味都比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-05

©本菜谱的做法由 olb525 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 下午茶 幼儿（1-3岁） 烘焙

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