紫薯球

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高子祎
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紫薯球的用料

紫薯 适量 红豆沙陷 适量
糯米粉 适量 牛奶 适量
白芝麻 适量

紫薯球的做法

紫薯球的做法图解1

步骤1

首先我们先把买回来的紫薯洗干净，上锅蒸。直到用筷子能扎透为止。
紫薯球的做法图解2

步骤2

我们把正好的紫薯装进袋子里面，碾成泥。放进盆里，加入适量的糯米粉和牛奶，搅拌均匀。
紫薯球的做法图解3

步骤3

然后取一点紫薯泥，搓成球，压扁。放进豆沙馅，然后收口，搓圆。
紫薯球的做法图解4

步骤4

然后我们把做好的紫薯球洒点水，滚上熟芝麻，然后就可以上锅蒸啦。
紫薯球的做法图解5

步骤5

紫薯球的烹饪技巧

1.紫薯一定要选光滑的，否则就会有膏药，吃起来会苦。2.蒸紫薯的时候比较费时间，要是着急的话，可以用高压锅，会快很多。3.糯米粉会比面粉好一些，吃起来劲道。4.最后成型的时候蒸几分钟就可以了，因为本身以经就是熟的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 高子祎 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 香 无水印 蒸

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