豪华版冬阴功汤

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豪华版冬阴功汤的用料

基围虾 200克 花甲 200克
香菇 6只 娃娃菜 1棵
粉丝 100克 小葱 2棵
香菜 2棵 柠檬 半个
椰奶 250毫升 番茄酱 两勺
蚝油 一勺 香叶 8片
姜 一块 蒜 几颗
盐 适量 糖 少量
鸡精 适量

豪华版冬阴功汤的做法

步骤1

(花甲如果没有沙可以去掉这一步)把花甲用盐泡一下，洗干净，放开水里煮到花甲全爆开，再捞出把里面的沙洗干净。

步骤2

把粉丝用开水煮软捞出备用。

步骤3

油锅烧热，下姜蒜香叶爆香，放入大虾和花甲，翻炒片刻。

步骤4

锅里加入水，烧开后放入娃娃菜，放蚝油，冬阴功汤料，盐，糖，鸡精，番茄酱，滴入柠檬汁。

步骤5

娃娃菜煮熟，倒入椰汁，起锅，放在底层铺了粉丝的容器里。

豪华版冬阴功汤的烹饪技巧

我在的地方买不到柠檬香茅，所以用冬阴功汤料了。买到的其实可以不用。汤料一般在卖进口食材的超市都有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-10

©本菜谱的做法由 猫猫爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 酸辣 辣

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