炒肚丝

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炒肚丝的用料

猪肚 半个 青红椒 各半个
冬笋 适量

炒肚丝的做法

炒肚丝的做法图解1

步骤1

猪肚用盐，面粉反复搓洗后再用酒和醋搓洗干净。
炒肚丝的做法图解2

步骤2

锅里放水，黄酒，姜片，黑胡椒大火烧开小火炖1个小时。我没有焯水直接煮，也没腥气，煮熟的猪肚捞出晾凉。
炒肚丝的做法图解3

步骤3

半个煮熟的猪肚切丝，冬笋，青红椒切丝，姜切末。
炒肚丝的做法图解4

步骤4

锅里放油，姜末炒香入笋丝煸熟加入肚丝爆炒几下放黄酒，盐翻炒放进青红椒丝断生出锅，今天拍的照片居然手机里没找到，貌似应用短路了。先写步骤下次做再补照片。

炒肚丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

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分类： 一人食 家常菜 炒 香 无水印

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