简单美味的香烤牛肉

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ivy喏喏
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偶然学到的，尝试过后觉得简单又好吃，分享给大家～

简单美味的香烤牛肉的用料

牛霖肉 500g 洋葱 少许
独蒜 2个 黄油 20g
橄榄油 少许 盐 少许
黑胡椒粉 少许 一次性锡纸盘 1个

简单美味的香烤牛肉的做法

简单美味的香烤牛肉的做法图解1

步骤1

牛霖洗净切小块，码入一次性锡纸盘，切记不要叠放，防止受热不均口感不好。没有锡纸盘用烤盘也可以啦我是图省事不洗盘子……=_=
简单美味的香烤牛肉的做法图解2

步骤2

两个独蒜切片，洋葱切下两片即可。
简单美味的香烤牛肉的做法图解3

步骤3

叠放在牛肉上。撒少许橄榄油和盐。烤箱预热230度，放在靠下层烤至变色。我用的美的烤箱，8分钟左右。
简单美味的香烤牛肉的做法图解4

步骤4

变色后加黄油，黑胡椒粉，继续烤8到10分钟。
简单美味的香烤牛肉的做法图解5

步骤5

烤到不见血水黄油融化即可。出炉后按个人口味可以添加一点酱油调味。

简单美味的香烤牛肉的烹饪技巧

牛霖肉是牛后腿肉，肉紧实少筋没有油花，如果大家喜欢口感软嫩些的，请准备牛小排。肉尽量切小点，以边长1.5厘米左右的正方体为宜。口味重的朋友可以先加盐盐渍牛肉小块，我吃得淡所以省略了此步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 ivy喏喏 编写，未经授权不得转载

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