香甜扣肉

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香甜扣肉的用料

五花肉 500克 黄酒 50克
香菇 4个 八角 2个
片糖 适量 生.老抽 适量

香甜扣肉的做法

步骤1

先把大块五花肉放锅里煮，煮到用筷子能轻易插穿皮跟肉就可以捞起来。

步骤2

2，拿个碗倒点生抽涂在煮好的五花肉上，在倒些油锅里等它烧开，在把五花肉放到锅里炸成金黄色，捞起切块(大小随你喜欢)
香甜扣肉的做法图解3

步骤3

3，把切好的肉放锅里炒一会在放些水，煮开后放(黄酒，香菇，八角，片糖，盐，老抽……等)配料放好后煮开后，倒到电饭锅里慢慢焖，边焖边搅拌，大概35分钟即可出锅。

香甜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-13

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分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

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