巧克力香蕉核桃磅蛋糕

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很多人都认为磅蛋糕很干很硬不好吃，那么，你试着不要把她放冰箱，室温储藏，尽快吃完。磅蛋糕的原料中黄油是主料，黄油不同于普通植物油脂，放到冰箱是会变硬的，但是只需取出回温个一二小时便会回复松软，SO，吃重油蛋糕不要吃从冰箱中刚取出的哦！这款巧克力香蕉核桃磅蛋糕，有核桃的坚果香，巧克力香气的浓郁和香蕉在蛋糕中起的保湿做用，这款蛋糕真的不会粗糙不会干燥，而是湿湿软软，口感丰富极了。

巧克力香蕉核桃磅蛋糕的用料

黄油 120克 泡打粉 2克
细砂糖 100克 鸡蛋 50克
香蕉 70克 核桃 50克
低筋面粉 163克 可可粉 12克
苏打粉 2克

巧克力香蕉核桃磅蛋糕的做法

巧克力香蕉核桃磅蛋糕的做法图解1

步骤1

将核桃放进烤箱，用180度烘烤约10分钟左右，烤香即可。取出核桃放凉，掰成小块备用。
巧克力香蕉核桃磅蛋糕的做法图解2

步骤2

室温软化黄油，加入细砂糖把黄油打软至微发白。鸡蛋分次加入黄油中搅拌，每搅拌均匀一次再倒下一次，直到把所有鸡蛋都全部加入。
巧克力香蕉核桃磅蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉四种粉类混合过筛，加一半到黄油糊中拌匀。将香蕉碾压成香蕉泥，加入黄油面糊中拌匀。将剩下的另一半粉类过筛加入面糊中拌匀。
巧克力香蕉核桃磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入核桃拌匀，面糊完成。
巧克力香蕉核桃磅蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊装入磅蛋糕模具中。烤焙：烤箱提前预热至185度，放置中下层烤焙35分钟即可。

巧克力香蕉核桃磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-13

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 午餐 主食 西点 烤

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