咖喱牛肉饭

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王小猫orz
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咖喱牛肉饭的用料

牛肉（牛腩） 200g 土豆 2个
胡萝卜 半根 咖喱粉 适量
洋葱 半个 花椒 适量
八角 1个 桂皮 适量
淀粉 适量

咖喱牛肉饭的做法

步骤1

我是把牛腩先加桂皮 八角 姜 花椒 用高压锅炖了30分钟 可以多炖点剩下的煮面做汤都很棒

步骤2

把土豆削皮切滚刀 ps 因为在俄罗斯 土豆是那种小小个糯糯的土豆 国内的应该也是那种吧 反正不要买脆土豆）

步骤3

把洋葱切成1cm宽的丝 怕辣眼睛的话 可以切快点 然后泡在水里

步骤4

热锅倒油 然后加入咖喱粉炒香

步骤5

往锅中再加入切好的洋葱和土豆 把他们和咖喱炒匀

步骤6

将牛肉汤（水）适量倒入锅中末过土豆 （可以不用放太多牛肉汤 只是加点味道好吃而已 多了反倒喧宾夺主）

步骤7

烧开后 关小火 焖煮 每过5分钟翻一下 以免粘锅 期间可以尝尝咖喱够不够 不够的话可以再加入咖喱粉

步骤8

等土豆变懦后 加入盐适量 开大火收汁（多留点汁 拌饭好吃啊）
咖喱牛肉饭的做法图解9

步骤9

最后加入水淀粉适量 让汤汁粘稠一些 然后就可以出锅啦 （ps 吃饭的时候才想做这个食谱的 所以拍的是吃掉了一些的成品 但味道很不错哦）

咖喱牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 王小猫orz 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 咖喱味 无水印 煮 外国菜

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