葡萄干抹茶吐司

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吐司做过不少，但做有色彩的较少，这款吐司用的是抺茶粉，漂亮的颜色还带有绿茶的清香，再放上葡萄干使吐司更好吃。

葡萄干抹茶吐司的用料

高筋粉 300克 葡萄干 50克
鸡蛋 1只 牛奶 180克
抹茶粉 5克 糖 30克
盐 1克 酵母 3克
黄油 15克

葡萄干抹茶吐司的做法

葡萄干抹茶吐司的做法图解1

步骤1

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
葡萄干抹茶吐司的做法图解2

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
葡萄干抹茶吐司的做法图解3

步骤3

发酵至2到2.5倍
葡萄干抹茶吐司的做法图解4

步骤4

排空气分3小团醒15分
葡萄干抹茶吐司的做法图解5

步骤5

把面团擀成长条 放上葡萄干
葡萄干抹茶吐司的做法图解6

步骤6

由上往下卷起
葡萄干抹茶吐司的做法图解7

步骤7

放入模具内进行第二次发酵
葡萄干抹茶吐司的做法图解8

步骤8

发酵至8分满盖上盖，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
葡萄干抹茶吐司的做法图解9

步骤9

35分钟脱模放凉

葡萄干抹茶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 吐司 无水印 烤

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