自制下饭酱

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这道菜配上粥吃，绝对是早餐的一大享受！（图片转载）

自制下饭酱的用料

花生米 五花肉丁
豆干丁 葱姜
盐、红糖、料酒、甜面酱

自制下饭酱的做法

步骤1

花生米冷水浸泡12小时，入锅，加入少许盐，水没过花生米清煮好捞出；

步骤2

五花肉洗净切丁，入锅倒油，放入葱姜和肉丁，放红糖料酒，边炒边加甜面酱（量多），盛出；

步骤3

倒油，放入豆干丁，边炒边放甜面酱，盛出；

步骤4

将花生米、肉丁、豆干放一起搅拌，边炒边加料酒，差不多了盛出，大功告成！

自制下饭酱的烹饪技巧

甜面酱要多，差不多要用一整盒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 plum517 编写，未经授权不得转载

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