红烧鱼

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也是简单易做的一道家常菜（图片转载）

红烧鱼的用料

鱼 葱姜蒜
料酒、老抽、白糖、盐

红烧鱼的做法

步骤1

倒油，加葱姜蒜，鱼下锅后立即倒料酒，边炒边倒入老抽（均匀上色）、白糖，再倒少量水做汤汁，加盐，小火煮；

步骤2

再倒水，转大火烧透后，小火养半小时左右。

红烧鱼的烹饪技巧

注意：再倒水前一直是小火，防止烧焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 plum517 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁

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