6寸酸奶蛋糕

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好朋友的孩子过生日，孩子太小奶油吃多了不好，酸奶特别喜欢吃就这个好

6寸酸奶蛋糕的用料

酸奶 100 黄油 20
低粉 20 糖 30
玉米淀粉 15 蛋 2个
椰蓉 少许 可可粉 少许
可可粉 少许 装饰糖 少许
装饰糖

6寸酸奶蛋糕的做法

6寸酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋清，黄分开
6寸酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油融化
6寸酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶。因为忙直接加了买的，其实自己做的最好，买的甜，所以正个我都减了糖量
6寸酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加蛋黄，一个个加，搅拌均匀，然后加入玉米粉和低粉，搅拌，千万不要划算搅拌
6寸酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打发，推荐电动打打蛋器，省事，成功率高，打到中间插个筷子不到
6寸酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入面糊中，搅拌，之字搅法
6寸酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

模上包好锡纸，倒入面糊，大力摔盆，震出气泡
6寸酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

水浴烤，160度上下火，60分钟
6寸酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱内直接凉凉
6寸酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

冷藏一晚，反过来，装饰下椰蓉铺满年，用饼干模型放中间内洒可可粉，取掉模型，小糖装饰，好了
6寸酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

装饰糖，网上都有卖，才2块钱一包，能用好久
6寸酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

椰蓉，可可粉也是

6寸酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-16

©本菜谱的做法由 冰激凌121 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜

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