清蒸桂花鱼

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在家如何做好吃的清蒸桂花鱼，请看这个菜谱。过程文字集中在第一个步骤中，谢谢大家。

清蒸桂花鱼的用料

桂花鱼 1条 蒸鱼豉油 适量
玉米油 适量 盐 适量
生姜 1小块 香葱 3条
大葱 1/4条 大红椒 1/3个

清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼的做法图解1

步骤1

桂花鱼一条，打理干净，斜切大十字花刀，里外抹盐，蒙保鲜膜，冰箱冷藏腌两小时。 红辣椒切破，取中段，片去辣椒瓤。 大葱切破，里面裹红辣椒和小葱，裹紧一点，然后切丝，冷水浸泡几分钟后滤起备用。腌好的鱼，撒姜丝。 蒸箱预热，当它蒸汽达到100度，放入桂花鱼，蒸13分钟，也可不预热，直接蒸，15分钟。不用蒸箱，普通蒸锅也是一样的蒸法。 这个时候，咱们可以同步做其它菜。时间到，取出鱼盘，小心烫手。 将鱼换到另外一个干净的盘子里，淋蒸鱼豉油，再撒葱丝和红椒丝。 锅里烧油，烧到冒青烟，热油泼淋在鱼上，“滋滋滋～～～”，一盘家庭五星清蒸桂花鱼便做好啦！
清蒸桂花鱼的做法图解2

步骤2

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清蒸桂花鱼的做法图解3

步骤3

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清蒸桂花鱼的做法图解4

步骤4

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清蒸桂花鱼的做法图解5

步骤5

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清蒸桂花鱼的做法图解6

步骤6

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清蒸桂花鱼的做法图解7

步骤7

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清蒸桂花鱼的做法图解8

步骤8

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清蒸桂花鱼的做法图解9

步骤9

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清蒸桂花鱼的做法图解10

步骤10

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清蒸桂花鱼的做法图解11

步骤11

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清蒸桂花鱼的做法图解12

步骤12

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清蒸桂花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

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分类： 家常菜 中国菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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