西葫芦鸡蛋饼

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宝贝爱吃的早餐

西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦 一根 胡萝卜 一根
鸡蛋 2个 面粉 适量
玉米淀粉 适量 盐 2小勺
五香粉 1小勺 葱花 适量
姜粉 适量 橄榄油

西葫芦鸡蛋饼的做法

步骤1

西葫芦和胡萝卜擦丝，然后加盐搅拌，静置一会。

步骤2

准备一个大碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，依次加入五香粉、姜粉、葱花调味。

步骤3

把鸡蛋液倒入菜中，此时已经比较稀了，不必加水，直接加入面粉和淀粉，大约1：1的比例，搅拌均匀，不要太过稀，也不要太浓稠，以放到锅里呈一小堆为标准。
西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

饼铛加热，倒入适量的橄榄油，用汤勺舀入，轻轻压一下，呈圆饼形，盖上饼铛，三分钟左右，如果怕烙糊了，可不盖盖儿，但需要翻面。
西葫芦鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

出锅。可用刀叉吃，增加食欲。我家宝贝说用刀叉更香了。嘻嘻

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧

先把菜弄好再加鸡蛋和面粉，这样比较好掌握稀稠度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 KXXY开心小羊 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎饼 10-11个月 12-23个月

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