香橙炖蛋

8490 浏览 43 收藏
收藏
半老女人
半老女人
＋ 关注

这几天感冒咳得厉害，都说香橙炖蛋可以治咳嗽，所以早上起来就试试了。本来没想过这两样东西组合到一起会如何好，但是试过之后觉得味道还是蛮不错的，呵呵。只是我装的蛋液有点多，蒸的时候有点外溢，再加上里面放了许多橙子肉，所以表面不太平整。

香橙炖蛋的用料

橙子 3个 蛋白 1个
全蛋 1个 清水 适量

香橙炖蛋的做法

香橙炖蛋的做法图解1

步骤1

准备好三个橙子，从上面三分之二处切掉。
香橙炖蛋的做法图解2

步骤2

分别将果肉掏出，留橙皮做碗和盖。
香橙炖蛋的做法图解3

步骤3

将果肉打成果汁，然后用橙汁与鸡蛋液混合搅拌均匀，将搅拌后的蛋液倒入橙皮碗中，可以加少量果肉做点缀，盖上盖子，放入锅中蒸20分钟。
香橙炖蛋的做法图解4

步骤4

出炉揭掉盖子即可。

香橙炖蛋的烹饪技巧

1.一个鸡蛋加一个蛋白正好可以炖三个。 2.香橙汁本来就很甜，所以这是道标准的甜食（无需其他调料），不要蒸太过，不然橙皮会熟烂，蛋也老了。 3.挖出来的果肉可以当餐后水果吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

©本菜谱的做法由 半老女人 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 香 炖蛋 10-11个月

香橙炖蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

香橙炖蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香橙炖蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香橙炖蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活