草莓黄桃慕斯蛋糕

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草莓黄桃慕斯蛋糕的用料

鸡蛋 5 低筋粉 85
砂糖 80 淡奶油 250
酸奶 250 牛奶 40
玉米油 40 吉利丁片 10
朗姆酒 10

草莓黄桃慕斯蛋糕的做法

草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

分别放入糖
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加入牛奶玉米油搅拌均匀
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄液加入过筛面粉搅拌均匀
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清打发
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋清倒入蛋黄液搅拌均
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄液倒入蛋清液搅拌均
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊倒入膜具用力震两下。烤箱160度预热5分钟，烤55分钟。
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

酸奶加入朗姆酒和软化的吉利丁片，倒入打发的奶油搅拌均匀
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油倒入蛋糕垫底的慕斯膜中，冷藏4小时
草莓黄桃慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

出膜裱花

草莓黄桃慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-24

©本菜谱的做法由 …长毛的蛋… 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐 下午茶 烤

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